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Webinar Grasas: evidencia en nutrición y salud

ILSI Nor-Andino , ILSI Nor-Andino
26/11/2020
5:00 pm – 6:00 pm


El objetivo de este webinar es explorar los avances, evidencia de las grasas y sus efectos en nutrición y salud.

Acerca de Pilar Uriza P.

Nutricionista Dietista, magíster en ciencia y tecnología de alimentos, docente investigadora. Apasionada por integrar la nutrición y las políticas regulatorias a favor de la salud de las personas. Con conocimiento y 10 años de experiencia en el sector público y privado con equipos multidisciplinarios de las áreas de salud, nutrición, asuntos regulatorios e investigación y desarrollo. Especialidad en ciencia y tecnología de alimentos, asuntos regulatorios, estilos de vida, y entornos saludables.

Ha trabajado para sector privado y público. Consultora ante el Ministerio de Salud y también para la Organización Panamericana de la Salud, uno de sus proyectos trabajóe el tema de Ácidos grasos Trans.

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