ILSI es una red global de científicos de los sectores público y privado que trabajan juntos para proveer ciencia que mejore la salud pública y el bienestar humano, además de salvaguardar el ambiente.
ILSI provee un escenario en el cual la industria, el gobierno y la academia pueden examinar información científica en asuntos de interés común de una manera objetiva y balanceada, además cuenta con 16 sucursales alrededor del mundo, una de las cuales es ILSI Nor-Andino con actividades en Ecuador, Venezuela y Colombia con sede en Bogotá.
Documentos
- Papel de los Cereales y los Pseudocereales en la Seguridad Alimentaria 2018
- Archivos Latinoamericanos de Nutrición – ALAN, Volumen 68, No. 1, Año 2018.
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