Presentamos la infografía elaborada por el grupo de trabajo de Grasas y Aceites de ILSI Nor-Andino, bajo la coordinación académica de la Dra. Pilar Uriza, Nutricionista Dietista y Magíster en Ciencia y Tecnología de Alimentos de la Universidad Nacional de Colombia. Queremos expresar nuestro especial agradecimiento a todos los miembros de este grupo por sus valiosos aportes.
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